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PULPO "A FEIRA" SOBRE CACHELOS

Pulpo cocido   300 g.
Patatas   300 g
AOVE   1 dl.
Pimenton dulce   1 c/s
Sal Maldom   2 c/c

ELABORACIÓN

Cocer las patatas peladas y cortadas en rodajas de unos 2 cm. de grosor. Introducir el pulpo en agua caliente durante 10 minutos. Sacar, escurrir, y cortar las patas en rodajas con una tijera. Montar sobre plato de madera las patatas, espolvorerar con pimenton y sal; sobre ellas colocar las rodajas de pulpo y volver a espolvorear con sal y pimentón. Regar el conjunto con el aceite de oliva.

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