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HOJALDRITOS DE HABITAS CON JAMÓN DE PATO

Vol au vents   6 unidades
Habitas   1 frasco
Jamón de pato   100 g.
AOVE   100 ml.
Menta   1 manojo
Nata   50 ml.
Vinagre de frambuesa   1 cc

ELABORACIÓN



Cortar el jamón de pato en tiritas. Saltear las habitas espolvoreada de un picadillo de hojas de menta y un ajo pequeño. Escurrir el AOVE al máximo, añadir el picadillo de jamón y la nata. Remover todo a fuego bajo y salpimentar.

Rellenar los vol au vents y servir caliente."

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