​Nuestras recetas se basan principalmente en la cocina tradicional, tanto nacional como internacional.

Procuramos elegir preparaciones que tengan algo de original, adecuadas a las necesidades y gustos actuales.

Rebajamos al máximo posible la carga de grasas de las mismas, y en la inmensa mayoría de ellas se utiliza el AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) de diferentes variedades y orígenes, según convenga al plato.

En las preparaciones de repostería utilizamos mantequilla de primera calidad. (Isigny Sur Mer A.O.C)

Preferimos que de nuestra cocina salgan los alimentos con un punto de cocción bajo, respetando así sus propiedades nutricionales y su textura, tanto en carnes, pescados o verduras… pero el gusto de quién come es el que tiene la última palabra.

Dada la proximidad de nuestras entrañables fiestas navideñas, hemos incluido una serie de recetas adecuadas a estas fechas, en las que intentamos vestir con algún lujo nuestras celebraciones.

                                                                                                                                               

                                                                                                                                                     Están marcadas con

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