​Nuestras recetas se basan principalmente en la cocina tradicional, tanto nacional como internacional.

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Procuramos elegir preparaciones que tengan algo de original, adecuadas a las necesidades y gustos actuales.

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Rebajamos al máximo posible la carga de grasas de las mismas, y en la inmensa mayoría de ellas se utiliza el AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) de diferentes variedades y orígenes, según convenga al plato.

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En las preparaciones de repostería utilizamos mantequilla de primera calidad. (Isigny Sur Mer A.O.C)

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Preferimos que de nuestra cocina salgan los alimentos con un punto de cocción bajo, respetando así sus propiedades nutricionales y su textura, tanto en carnes, pescados o verduras… pero el gusto de quién come es el que tiene la última palabra.

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Dada la proximidad de nuestras entrañables fiestas navideñas, hemos incluido una serie de recetas adecuadas a estas fechas, en las que intentamos vestir con algún lujo nuestras celebraciones.

                                                                                                                                               

                                                                                                                                                     Están marcadas con